Verso la fine di settembre, terminato il raduno delle greggi e l'assegnazione di ogni capo al proprietario, in Islanda si passa alla tosatura. I capi destinati al macello vengono tosati completamente, mentre agli altri viene lasciato uno strato di lana sufficiente per difendersi dal freddo inverno.
Nella fattoria durante l'estate si effettuano quattro raccolte di fieno, legato poi in balle cilindriche.
Ogni balla basta a sfamare una pecora durante tutto l'inverno. In teoria per sapere quante pecore possiede un pastore basterebbe contare il numero di balle di fieno ammassate nei pressi della sua fattoria a fine estate!
